¿Qué es hormigas culonas?

Las hormigas culonas, también conocidas como hormigas atolonas o hormigas reina, son una especie de hormiga que se encuentra principalmente en países de América del Sur, como Colombia, Venezuela y Brasil.

Estas hormigas se caracterizan por tener un abdomen grande en forma de 'culona', de donde proviene su nombre. Este abdomen contiene nutrientes y proteínas que son muy apreciados en la gastronomía de algunas culturas indígenas de la región. Se cree que consumir hormigas culonas puede tener beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Las hormigas culonas se recolectan en temporada de lluvias, cuando salen de sus nidos en grandes cantidades. Las personas las recogen a mano y las procesan para su consumo, ya sea fritas, saladas o en otras preparaciones culinarias.

Aunque las hormigas culonas pueden causar molestias en la agricultura y en los hogares, debido a su gran tamaño y su capacidad para destruir plantas, su recolección controlada y su uso en la alimentación tradicional han hecho que sean valoradas en algunas comunidades de América del Sur.